Vollkorn-Sauerteig

VERFÜGBAR: MON, WED und FRI

Typ EBEN GESETZT

Wie möchten Sie Ihr Brot? In Scheiben geschnitten Ganz

KSh450.00

Abholung bei Zubi Bakes Gigiri verfügbar

Gewöhnlich fertig in 2 Stunden

Unser Sauerteigvollkornbrot verbindet nährstoffreiche Güte mit außergewöhnlichem Geschmack durch traditionelle langsame Fermentationsmethoden. Unser 18-stündiger Prozess entwickelt einen perfekt ausbalancierten säuerlichen Charakter, während das Korn für eine verbesserte Verdaulichkeit und eine niedrigere glykämische Reaktion aufgeschlossen wird. Jedes Brot bietet ein befriedigendes zähes Inneres, umgeben von einer rustikalen, knisternden Kruste.

Wählen Sie klassisches Vollkorn oder unsere Samenversion, die mit unserer charakteristischen Mischung aus Kürbis-, Sonnenblumen- und Leinsamen bestreut ist. Ein gesundes Brot, mit Integrität für Geschmack und Wohlbefinden hergestellt.

Vollkorn: Unbehandeltes Vollkornmehl, gefiltertes Wasser, Sauerteig & Salz.

Vollkorn-Saatenbrot: Unbehandeltes Vollkornmehl, gefiltertes Wasser, Sauerteig, Kürbis-, Sonnenblumen- und Leinsamen, Hafer & Salz.

100g Portion:Kalorien: 224Kohlenhydrate gesamt: 50g Zucker: 1g Ballaststoffe: 5g Protein: 8g Gesamtfett: 1g Natrium: 11% Eisen: 12% Kalium: 4% Kalzium: 1%

Wheat

Sourdough Loaves, Baguettes & Country Loaves

Storage: Cotton or linen bag at room temperature.
Freeze: For longer storage, slice, wrap and freeze in convenient portions
DO NOT Refrigerate (accelerates staling)
Best consumed: Within 2-3 days of baked date
Revive stale bread (after 3 days): Light misting with clean water, warm in oven at 180ºC (355ºF) for 4-6 min, till just warm.

Left over bread? Don't throw it away. Consider making croutons, breadcrumbs or even a delicious Tuscan bread soup! Recipes coming soon.

In den Warenkorb

Täglich frisch gebacken.

Unsere typischen Sauerteigbrote werden die ganze Woche über in kleinen, limitierten Chargen hergestellt, wobei verschiedene Sorten an bestimmten Tagen gebacken werden. Sollte Ihr gewählter Sauerteig nicht für Ihren Liefertag vorgesehen sein, werden wir Sie kontaktieren, um Ihnen Alternativen anzubieten oder einen neuen Liefertermin zu vereinbaren. Diese Rotation stellt sicher, dass jeder Laib unsere traditionelle 22-48-stündige Fermentation erhält. Spezifische Backtage sind in unseren Produktbeschreibungen vermerkt; bitte beachten Sie unseren täglichen Backplan.