Sauerteig-Focaccia

VERFÜGBAR: Daily

KSh650.00

Abholung bei Zubi Bakes Gigiri verfügbar

Gewöhnlich fertig in 2 Stunden

Unsere traditionelle, wasserreiche Focaccia, sorgfältig bis zu 48 Stunden fermentiert, um eine außergewöhnliche Geschmackskomplexität zu entwickeln. Jedes von Hand gezogene Brot wird großzügig mit nativem Olivenöl extra beträufelt und vor dem Backen in der Pfanne mit groben Meersalzkristallen veredelt.

Das Ergebnis ist ein Brot mit bemerkenswertem Kontrast: Eine goldene, knusprige Kruste, die ein außergewöhnlich leichtes, wabenförmiges Inneres mit befriedigendem Biss schützt. Dieser italienische Klassiker zeigt die transformative Kraft von Geduld und einfachen, hochwertigen Zutaten bei der Herstellung von wahrhaft außergewöhnlichem Brot.

Unbehandeltes Weizenmehl und „00“-Mehl, gefiltertes Wasser, Levain, natives Olivenöl extra & Meersalz.

100g Portion:Kalorien: 245Kohlenhydrate gesamt: 50g Zucker: 1g Ballaststoffe: 2g Protein: 8g Gesamtfett: 2g Natrium: 11% Eisen: 16% Kalium: 2% Kalzium: 1%

Wheat

Sourdough Loaves, Baguettes & Country Loaves

Storage: Cotton or linen bag at room temperature.
Freeze: For longer storage, slice, wrap and freeze in convenient portions
DO NOT Refrigerate (accelerates staling)
Best consumed: Within 2-3 days of baked date
Revive stale bread (after 3 days): Light misting with water, warm in oven at 180ºC (355ºF) for 4-6 min, till just warm.

Left over bread? Don't throw it away. Consider making croutons, breadcrumbs or even a delicious Tuscan bread soup! Recipes coming soon.

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Täglich frisch gebacken.

Unsere typischen Sauerteigbrote werden die ganze Woche über in kleinen, limitierten Chargen hergestellt, wobei verschiedene Sorten an bestimmten Tagen gebacken werden. Sollte Ihr gewählter Sauerteig nicht für Ihren Liefertag vorgesehen sein, werden wir Sie kontaktieren, um Ihnen Alternativen anzubieten oder einen neuen Liefertermin zu vereinbaren. Diese Rotation stellt sicher, dass jeder Laib unsere traditionelle 22-48-stündige Fermentation erhält. Spezifische Backtage sind in unseren Produktbeschreibungen vermerkt; bitte beachten Sie unseren täglichen Backplan.