Sauerteig-Focaccia

Gesalzene halbe Platte

KSh650.00

Sauerteig-Focaccia

AVAILABLE: Monday, Wednesday, Friday und Saturday

KSh650.00

Abholung bei Zubi Bakes Gigiri verfügbar

Gewöhnlich fertig in 2 Stunden

Unsere traditionelle, feuchtigkeitsreiche Focaccia wird bis zu 72 Stunden lang sorgfältig fermentiert, um eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt zu entwickeln. Jedes handgerollte Brot wird großzügig mit nativem Olivenöl extra beträufelt und mit groben Meersalzkristallen verfeinert, bevor es perfekt in der Pfanne gebacken wird.

Das Ergebnis ist ein Brot mit bemerkenswertem Kontrast – eine goldbraune, knusprige Kruste, die ein außergewöhnlich leichtes, wabenförmiges Inneres mit angenehmer Bissfestigkeit schützt. Dieser italienische Klassiker zeigt die transformative Kraft von Geduld und einfachen, hochwertigen Zutaten bei der Herstellung wirklich außergewöhnlichen Brotes.

Unbehandeltes Weißmehl, gefiltertes Wasser, Sauerteig, Olivenöl und Meersalz.

100g Serving: Calories: 245 Total Carb: 50g Sugars: 1g Fiber: 2g Protein: 8g Total Fat: 2g Sodium: 11% Iron: 16% Potassium: 2% Calcium: 1%

Wheat

Sourdough Loaves, Baguettes & Country Loaves

Storage: Cotton or linen bag at room temperature.
Freeze: For longer storage, slice, wrap and freeze in convenient portions
DO NOT Refrigerate (accelerates staling)
Best consumed: Within 2-3 days of baked date
Revive stale bread (after 3 days): Light misting with water, warm in oven at 180ºC (355ºF) for 4-6 min, till just warm.

Left over bread? Don't throw it away. Consider making croutons, breadcrumbs or even a delicious Tuscan bread soup! Recipes coming soon.

Our Rotating Bake Schedule.

Our signature sourdough loaves are crafted in small batches throughout the week, with different varieties baked on specific days. If your chosen sourdough isn't scheduled for your delivery day, we'll contact you to offer alternatives or reschedule. This rotation ensures each loaf receives our traditional 18-48 hour fermentation. Specific bake days are noted in our product descriptions and go through our daily bake schedule.