Sauerteig-Ciabatta
Sauerteig-Ciabatta
VERFÜGBAR: Made to Order
Abholung bei Zubi Bakes Gigiri verfügbar
Gewöhnlich fertig in 2 Stunden
Unser authentischer italienischer „kleiner Pantoffel“ zeichnet sich durch eine zarte, mit Mehl bestäubte Kruste aus, die ein offenes, luftiges Inneres offenbart – das Ergebnis unseres 36-stündigen natürlichen Fermentationsprozesses. Jedes rustikale Minibrot entwickelt durch geduldige Handwerkskunst und einfache, hochwertige Zutaten einen komplexen Geschmack und die perfekte zähe Textur.
Die ausgeprägte Struktur schafft Hohlräume, die Saucen und Öle hervorragend aufnehmen, was es zur idealen Grundlage für die Kreation außergewöhnlicher Sandwiches macht. Ein vielseitiges Brot, das alles von den einfachsten Belägen bis zu den aufwendigsten Füllungen aufwertet.
INHALTSSTOFFE
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ALLERGENE
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Täglich frisch gebacken.
Unsere typischen Sauerteigbrote werden die ganze Woche über in kleinen, limitierten Chargen hergestellt, wobei verschiedene Sorten an bestimmten Tagen gebacken werden. Sollte Ihr gewählter Sauerteig nicht für Ihren Liefertag vorgesehen sein, werden wir Sie kontaktieren, um Ihnen Alternativen anzubieten oder einen neuen Liefertermin zu vereinbaren. Diese Rotation stellt sicher, dass jeder Laib unsere traditionelle 22-48-stündige Fermentation erhält. Spezifische Backtage sind in unseren Produktbeschreibungen vermerkt; bitte beachten Sie unseren täglichen Backplan.