Der Sauerteig-Bagel

VERFÜGBAR: Tuesday, Thursday und Saturday

KSh380.00

Abholung bei Zubi Bakes Gigiri verfügbar

Gewöhnlich fertig in 2 Stunden

Erleben Sie unsere authentischen Sauerteig-Bagels, verfeinert durch traditionelle Sauerteiggärung. Jeder handgerollte Bagel gärt über Nacht langsam, bevor er gekocht und nass gebacken wird, um den perfekten Kontrast zu erzielen – ein angenehm weiches Inneres, umhüllt von einer dünnen, glänzenden Kruste.

Erhältlich pur für Puristen, mit nussigem Sesam oder unserer einzigartigen Allzweck-Gewürzmischung. Perfekt als Grundlage für unsere Sandwichkreationen oder einfach getoastet und mit unserem hauseigenen Frischkäse belegt – ein unkomplizierter Genuss, der echte Handwerkskunst beweist.

Unbehandeltes Weißmehl, gefiltertes Wasser, Sauerteig und Salz.

Pro 100 g:Kalorien 289, Gesamtkohlenhydrate: 58,6 g, Gesamtzucker: 8,0 g, Zugesetzter Zucker: 0 g, Gesamtprotein: 7,2 g, Gesamtfett: 2,8 g, Ballaststoffe gesamt: 3,2 g

NOT recommended for Celiacs
Sesame

Sourdough Loaves, Baguettes & Country Loaves

Storage: Cotton or linen bag at room temperature.
Freeze: For longer storage, slice, wrap and freeze in convenient portions
DO NOT Refrigerate (accelerates staling)
Best consumed: Within 2-3 days of baked date
Revive stale bread (after 3 days): Light misting with clean water, warm in oven at 180ºC (355ºF) for 4-6 min, till just warm.

Left over bread? Don't throw it away. Consider making croutons, breadcrumbs or even a delicious Tuscan bread soup! Recipes coming soon.

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Täglich frisch gebacken.

Unsere typischen Sauerteigbrote werden die ganze Woche über in kleinen, limitierten Chargen hergestellt, wobei verschiedene Sorten an bestimmten Tagen gebacken werden. Sollte Ihr gewählter Sauerteig nicht für Ihren Liefertag vorgesehen sein, werden wir Sie kontaktieren, um Ihnen Alternativen anzubieten oder einen neuen Liefertermin zu vereinbaren. Diese Rotation stellt sicher, dass jeder Laib unsere traditionelle 22-48-stündige Fermentation erhält. Spezifische Backtage sind in unseren Produktbeschreibungen vermerkt; bitte beachten Sie unseren täglichen Backplan.