Französisches Sauerteigbrot

VERFÜGBAR: Daily

Größe Ganze Scheibe Halbes Brot

Wie hätten Sie gern Ihr Brot? In Scheiben geschnitten Ganz

KSh750.00

Abholung bei Zubi Bakes Gigiri verfügbar

Gewöhnlich fertig in 2 Stunden

Unser Sauerteig nach Familienart vereint das Beste der französischen Tradition mit nahrhaften Zutaten – eine Mischung aus hochwertigem Weiß- und gesundem Vollkornmehl, verfeinert mit echter Butter für einen außergewöhnlichen Geschmack. Jeder Laib durchläuft eine geduldige 22-stündige Gärung, die einen komplexen Geschmack entwickelt und gleichzeitig die Verdaulichkeit auf natürliche Weise verbessert.

Das Ergebnis ist eine perfekte Brotarchitektur mit einer offenen, zähen Krume, geschützt durch eine gute, knackige Kruste. Ein mit Sorgfalt gebackenes, vielseitiges Alltagsbrot, das einfache Mahlzeiten in etwas Besonderes verwandelt.

Ungebleichtes & unbromiertes Vollkorn- & Weißmehl, gefiltertes Wasser, Levain, Butter & Salz.

Bruttoenergie (Kalorien): 254 Kohlenhydrate gesamt: 48g Zucker gesamt: 0gZugesetzter Zucker: 0,00gZugesetzter künstlicher Süßstoff: 0,00g Protein gesamt: 8,1g Fett gesamt: 2,9g Gesättigte Fettsäuren: 1,35gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,51gNatrium: 0,43gKalzium: 0,017gPhosphor: 0,105gKalium: 0,110g

Dairy: Butter
Wheat

Sourdough Loaves, Baguettes & Country Loaves

Storage: Cotton or linen bag at room temperature.
Freeze: For longer storage, slice, wrap and freeze in convenient portions
DO NOT Refrigerate (accelerates staling)
Best consumed: Within 2-3 days of baked date
Revive stale bread (after 3 days): Light misting with clean water, warm in oven at 180ºC (355ºF) for 4-6 min, till just warm.

Left over bread? Don't throw it away. Consider making croutons, breadcrumbs or even a delicious Tuscan bread soup! Recipes coming soon.

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Täglich frisch gebacken.

Unsere typischen Sauerteigbrote werden die ganze Woche über in kleinen, limitierten Chargen hergestellt, wobei verschiedene Sorten an bestimmten Tagen gebacken werden. Sollte Ihr gewählter Sauerteig nicht für Ihren Liefertag vorgesehen sein, werden wir Sie kontaktieren, um Ihnen Alternativen anzubieten oder einen neuen Liefertermin zu vereinbaren. Diese Rotation stellt sicher, dass jeder Laib unsere traditionelle 22-48-stündige Fermentation erhält. Spezifische Backtage sind in unseren Produktbeschreibungen vermerkt; bitte beachten Sie unseren täglichen Backplan.