Unsere authentischen englischen Muffins entstehen aus einem klassischen Pain de Mie-Milchteig , der für sein charakteristisches weiches, luftiges Inneres sorgt. Jeder Muffin wird von Hand geformt und ringförmig gebacken, um den perfekten Kontrast zu erzielen – eine zarte Krume, umgeben von einer dünnen, leicht knusprigen Hülle. Die langsame Gärung mit unserem hausgemachten Sauerteig verleiht ihm seine subtile Komplexität.

Perfekt zum Aufschneiden und Toasten, um die charakteristische weiche Krume freizulegen, geschmolzene Butter und Marmelade einzufangen oder als Grundlage für das ultimative Frühstückssandwich. Ein vielseitiges Backwaren-Must-have, mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt.