Schwedisches dunkles Roggenbrot
Baked on Thursdays
Erleben Sie unser authentisches schwedisches dunkles Roggenbrot – ein kräftiges Brot, das durch traditionelle Übernachtgärung mit unserem hauseigenen Roggensauerteig hergestellt wird. Die Kombination aus Vollkornroggenmehl und reichhaltiger Melasse verleiht ihm eine unverwechselbare, tiefe Farbe und ein komplexes Geschmacksprofil mit dezenter Süße. Jedes dichte, saftige Brot bietet eine bemerkenswerte Haltbarkeit und eine angenehme Konsistenz, die perfekt zu kräftigem Käse oder herzhaften Suppen passt.
Ein traditionelles Brot, das mit minimalen Zutaten, aber maximaler Sorgfalt hergestellt wird und die jahrhundertealten nordischen Backtraditionen ehrt.
Abholung bei Zubi Bakes Gigiri verfügbar
Gewöhnlich fertig in 2 Stunden
INGREDIENTS
NUTRITIONAL INFO
ALLERGENS
Our Rotating Bake Schedule.
Our signature sourdough loaves are crafted in small batches throughout the week, with different varieties baked on specific days. If your chosen sourdough isn't scheduled for your delivery day, we'll contact you to offer alternatives or reschedule. This rotation ensures each loaf receives our traditional 18-48 hour fermentation. Specific bake days are noted in our product descriptions and go through our daily bake schedule.