Sauerteig 60% Roggen
Baked on Tuesdays
Unser nährstoffreiches Brot kombiniert 60 % Vollkornroggen mit unserem unbehandelten Weißmehl für die perfekte Balance aus erdigem Geschmack und angenehmer Textur. Jedes Brot entwickelt durch langsame Gärung mit unserem hauseigenen Roggensauerteig seinen komplexen Geschmack, verfeinert durch echte Butter für außergewöhnliche Zartheit.
Das Ergebnis ist ein Brot mit ausgeprägtem Charakter – ein weiches, saftiges Inneres, umgeben von einer herzhaften Kruste. Ein ballaststoffreiches Brot für den ganzen Tag, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist, perfekt getoastet zum Frühstück oder zu kräftigem Käse und Konfitüre.
Abholung bei Zubi Bakes Gigiri verfügbar
Gewöhnlich fertig in 2 Stunden
INGREDIENTS
NUTRITIONAL INFO
ALLERGENS
Our Rotating Bake Schedule.
Our signature sourdough loaves are crafted in small batches throughout the week, with different varieties baked on specific days. If your chosen sourdough isn't scheduled for your delivery day, we'll contact you to offer alternatives or reschedule. This rotation ensures each loaf receives our traditional 18-48 hour fermentation. Specific bake days are noted in our product descriptions and go through our daily bake schedule.