GF Sauerteig

VERFÜGBAR: TUE, THUR und SAT

Typ KLASSISCH MEHRKORN

Wie hätten Sie gern Ihr Brot? In Scheiben geschnitten Ganz

KSh650.00

Abholung bei Zubi Bakes Gigiri verfügbar

Gewöhnlich fertig in 2 Stunden

Unser innovatives glutenfreies Brot erreicht, was viele für unmöglich hielten: einen authentischen Sauerteiggeschmack und eine ebensolche Textur. Unsere einzigartige Mischung aus glutenfreien Mehlen von Amaranth, Wasserkastanie und Hühnerhirse durchläuft eine traditionelle Sauerteigfermentation.

Wählen Sie unsere klassische Version oder die nährstoffreiche Multicereal-Variante mit unserer charakteristischen Samenmischung. Jedes Brot bietet ein befriedigendes Erlebnis mit echtem Sauerteigcharakter, eine Seltenheit bei glutenfreien Optionen. Natürlich vegan und mit der gleichen handwerklichen Sorgfalt wie unsere traditionellen Brote hergestellt.

Klassische GF: Amaranth-, Wasserkastanien- und Barnyard-Hirsemehl, gefiltertes Wasser, Sauerteig, Olivenöl und Salz.

Mehrkorn glutenfrei: Amaranth-, Wasserkastanien- & Hirsemehl, gefiltertes Wasser, Levain, Olivenöl, Kürbis-, Sonnenblumen-, Leinsamen, Hafer & Salz.

Bruttoenergie (Kalorien) 255
Kohlenhydrate gesamt 50g
Zucker gesamt 6.8g
Zugefügter Zucker 0.00g
Zugefügter künstlicher Süßstoff 0.00g
Gesamteiweiß 6.1g
Gesamtfett 3.5g
Gesättigte Fettsäuren 0.60g
Mehrfach ungesättigt 0.91g
Natrium 0.4g
Kalzium 0.078g
Phosphor 0.215g
Kalium 0.278g

NOT recommended for Celiacs

Sourdough Loaves, Baguettes & Country Loaves

Storage: Cotton or linen bag at room temperature.
Freeze: For longer storage, slice, wrap and freeze in convenient portions
DO NOT Refrigerate (accelerates staling)
Best consumed: Within 2-3 days of baked date
Revive stale bread (after 3 days): Light misting with clean water, warm in oven at 180ºC (355ºF) for 4-6 min, till just warm.

Left over bread? Don't throw it away. Consider making croutons, breadcrumbs or even a delicious Tuscan bread soup! Recipes coming soon.

In den Warenkorb

Täglich frisch gebacken.

Unsere typischen Sauerteigbrote werden die ganze Woche über in kleinen, limitierten Chargen hergestellt, wobei verschiedene Sorten an bestimmten Tagen gebacken werden. Sollte Ihr gewählter Sauerteig nicht für Ihren Liefertag vorgesehen sein, werden wir Sie kontaktieren, um Ihnen Alternativen anzubieten oder einen neuen Liefertermin zu vereinbaren. Diese Rotation stellt sicher, dass jeder Laib unsere traditionelle 22-48-stündige Fermentation erhält. Spezifische Backtage sind in unseren Produktbeschreibungen vermerkt; bitte beachten Sie unseren täglichen Backplan.