Pâte à pizza artisanale au levain

DISPONIBLE : Frozen

KSh490.00

Retrait disponible à Zubi Bakes Gigiri

Habituellement prête en 2 heures

Frozen

Nos croûtes à pizza subissent un processus de fermentation à froid de 72 heures qui développe une saveur, une complexité et une texture extraordinaires. Chaque croûte précuite offre des résultats dignes d'un restaurant à la maison, un extérieur croustillant qui cède la place à des poches aérées et tendres à l'intérieur.

Choisissez entre notre classique fabriqué avec de la farine italienne de type 00 ou notre mélange nourrissant de blé entier. Les deux contiennent notre levain mature et de l'huile d'olive extra vierge pour une qualité de cuisson exceptionnelle.

Croûtes à pizza sans gluten maintenant disponibles.

Fabriquées avec notre pâte GF Farari à haute hydratation et de l'huile d'olive extra vierge.

Garnissez simplement votre croûte de votre choix avec vos ingrédients préférés pour une expérience de pizza artisanale authentique qui rivalise avec votre pizzeria locale.

ClassiqueFarine 00 non traitée, eau filtrée, levain, huile d'olive extra vierge et sel.

Blé completFarine complète non traitée et farine 00, eau filtrée, levain, huile d'olive extra vierge et sel.

GF Farari: Farine Farari (Amarante, Châtaigne d'eau & Millet des oiseaux), Eau filtrée, Levain, Huile d'olive extra vierge et Sel.

Pâte à pizza classique au levain

Portion de 100 g :Calories :142Glucides totaux : 27 g Sucres : 1 g Fibres : 2 g Protéines : 4 g Lipides totaux : 2 g Sodium : 7 % Fer : 8 % Potassium : 1 % Calcium : 1 %

Pâte à pizza au levain complet

Portion de 100 g :Calories :144Glucides totaux : 28 g Sucres : 1 g Fibres : 1 g Protéines : 4 g Lipides totaux : 2 g Sodium : 7 % Fer : 9 % Potassium : 1 % Calcium : 1 %

Wheat

Oven Bake from Frozen.

Preheat your oven: 220°C (430°F)
Preparation: Add toppings directly to frozen crust
Time: 8-12 minutes until slight charring spots appear on crust
Placement: Bottom rack of oven
For crispier base: Preheat pizza stone for 30 minutes before use
Alternative: Use preheated upturned baking tray instead of pizza stone

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Notre programme de cuisson rotatif.

Nos pains au levain signature sont fabriqués en petites quantités tout au long de la semaine, différentes variétés étant cuites à des jours précis. Si le pain au levain que vous avez choisi n'est pas disponible le jour de votre livraison, nous vous contacterons pour vous proposer d'autres options ou reprogrammer votre commande. Cette rotation garantit à chaque pain une fermentation traditionnelle de 18 à 48 heures. Les jours de cuisson sont indiqués dans la description de nos produits et consultables dans notre planning de cuisson quotidien .