Ciabatta au levain

Made to Order

Notre authentique « petit pantoufle » italien se distingue par sa croûte délicate, légèrement farinée, qui révèle une mie aérée et moelleuse, fruit d'une fermentation naturelle de 36 heures. Chaque mini-pain rustique développe une saveur complexe et une texture parfaitement moelleuse grâce à un savoir-faire patient et à des ingrédients simples et de qualité.

Sa structure unique crée des alvéoles qui retiennent à merveille les sauces et les huiles, faisant de ce pain le support idéal pour créer des sandwichs exceptionnels. Un pain polyvalent qui sublime toutes les garnitures, des plus simples aux plus élaborées.