Le bagel au levain
Baked/Made Fresh Daily
Découvrez nos authentiques bagels au levain, sublimés par la fermentation traditionnelle. Chaque bagel, roulé à la main, subit une lente fermentation pendant une nuit avant d'être bouilli et cuit au four humide pour obtenir ce contraste incomparable : une mie moelleuse et satisfaisante, enveloppée dans une croûte fine et brillante.
Disponible nature pour les puristes, garni de graines de sésame noisetées ou de notre mélange d'épices signature. Parfait comme base pour nos sandwichs, ou simplement grillé et garni de notre fromage frais maison, pour un plaisir simple et authentique, révélant un véritable savoir-faire artisanal.
Retrait disponible à Zubi Bakes Gigiri
Habituellement prête en 2 heures
INGREDIENTS
NUTRITIONAL INFO
ALLERGENS
Our Rotating Bake Schedule.
Our signature sourdough loaves are crafted in small batches throughout the week, with different varieties baked on specific days. If your chosen sourdough isn't scheduled for your delivery day, we'll contact you to offer alternatives or reschedule. This rotation ensures each loaf receives our traditional 18-48 hour fermentation. Specific bake days are noted in our product descriptions and go through our daily bake schedule.