Pain au levain blanc rustique

DISPONIBLE : TUE, THUR et SAT

KSh720.00

Retrait disponible à Zubi Bakes Gigiri

Habituellement prête en 2 heures

TUE, THUR et SAT

Notre pain au levain familial , idéal au quotidien, allie qualité artisanale et praticité. Chaque pain bénéficie d'une fermentation lente et traditionnelle qui développe de subtiles notes acidulées tout en conservant un profil aromatique doux, parfait pour les palais les plus jeunes. Le résultat ? Un pain à la mie idéale pour les sandwichs : une texture tendre et homogène et une croûte fine et dorée qui met en valeur la garniture sans la masquer.

Fabriqué avec seulement cinq ingrédients simples et façonné à la main, ce pain authentique prouve que même le pain le plus simple peut offrir une qualité exceptionnelle lorsqu'il est confectionné avec soin.

Farine blanche non traitée, eau filtrée, levain, huile d'olive extra vierge et sel.

Portion de 100 g :Calories :241Glucides totaux : 50 g ; Sucres : 1 g ; Fibres : 2 g ; Protéines : 8 g ; Lipides totaux : 1 g ; Sodium : 13 % ; Fer : 16 % ; Potassium : 2 % ; Calcium : 1 %

Wheat

Sourdough Loaves, Baguettes & Country Loaves

Storage: Cotton or linen bag at room temperature.
Freeze: For longer storage, slice, wrap and freeze in convenient portions
DO NOT Refrigerate (accelerates staling)
Best consumed: Within 2-3 days of baked date
Revive stale bread (after 3 days): Light misting with clean water, warm in oven at 180ºC (355ºF) for 4-6 min, till just warm.

Left over bread? Don't throw it away. Consider making croutons, breadcrumbs or even a delicious Tuscan bread soup! Recipes coming soon.

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Notre programme de cuisson rotatif.

Nos pains au levain signature sont fabriqués en petites quantités tout au long de la semaine, différentes variétés étant cuites à des jours précis. Si le pain au levain que vous avez choisi n'est pas disponible le jour de votre livraison, nous vous contacterons pour vous proposer d'autres options ou reprogrammer votre commande. Cette rotation garantit à chaque pain une fermentation traditionnelle de 18 à 48 heures. Les jours de cuisson sont indiqués dans la description de nos produits et consultables dans notre planning de cuisson quotidien .