Pain au levain français

DISPONIBLE : Daily

Taille Pain complet Demi-Miche

Comment désirez-vous votre miche ? Tranché Entier

KSh750.00

Retrait disponible à Zubi Bakes Gigiri

Habituellement prête en 2 heures

Daily

Notre levain familial associe le meilleur de la tradition française à des ingrédients nourrissants — un mélange de farines blanches de première qualité et de farines complètes saines, rehaussé de vrai beurre pour une saveur exceptionnelle. Chaque pain subit une fermentation patiente de 22 heures qui développe un goût complexe tout en améliorant naturellement sa digestibilité.

Le résultat est une architecture de pain parfaite avec une mie ouverte et moelleuse protégée par une bonne croûte craquante. Un pain quotidien polyvalent élaboré avec soin qui transforme les repas simples en quelque chose de spécial.

Farine de blé entier et farine blanche non blanchies et non bromées, eau filtrée, levain, beurre et sel.

Énergie brute (Calories) : 254 Glucides totaux : 48g Sucres totaux : 0gSucres ajoutés : 0.00gÉdulcorants artificiels ajoutés : 0.00g Protéines totales : 8.1g Matières grasses totales : 2.9g Acides gras saturés : 1.35gPolyinsaturés : 0.51gSodium : 0.43gCalcium : 0.017gPhosphore : 0.105gPotassium : 0.110g

Dairy: Butter
Wheat

Sourdough Loaves, Baguettes & Country Loaves

Storage: Cotton or linen bag at room temperature.
Freeze: For longer storage, slice, wrap and freeze in convenient portions
DO NOT Refrigerate (accelerates staling)
Best consumed: Within 2-3 days of baked date
Revive stale bread (after 3 days): Light misting with clean water, warm in oven at 180ºC (355ºF) for 4-6 min, till just warm.

Left over bread? Don't throw it away. Consider making croutons, breadcrumbs or even a delicious Tuscan bread soup! Recipes coming soon.

Vous aimerez peut-être aussi

Notre programme de cuisson rotatif.

Nos pains au levain signature sont fabriqués en petites quantités tout au long de la semaine, différentes variétés étant cuites à des jours précis. Si le pain au levain que vous avez choisi n'est pas disponible le jour de votre livraison, nous vous contacterons pour vous proposer d'autres options ou reprogrammer votre commande. Cette rotation garantit à chaque pain une fermentation traditionnelle de 18 à 48 heures. Les jours de cuisson sont indiqués dans la description de nos produits et consultables dans notre planning de cuisson quotidien .