Pain au levain français

Full Loaf / Sliced

KSh750.00

Pain au levain français

AVAILABLE: Monday, Wednesday, Friday et Saturday

Size Full Loaf Half Loaf

How would you like your loaf? Sliced Whole

KSh750.00

Retrait disponible à Zubi Bakes Gigiri

Habituellement prête en 2 heures

Monday, Wednesday, Friday et Saturday

Notre pain au levain familial allie le meilleur de la tradition française à des ingrédients nourrissants : un mélange de farines blanches et complètes de première qualité, enrichi de vrai beurre pour une saveur exceptionnelle. Chaque pain subit une fermentation patiente de 18 heures qui développe un goût complexe tout en améliorant naturellement sa digestibilité.

Le résultat est une architecture de pain parfaite : une mie aérée et moelleuse, protégée par une croûte croustillante. Un pain polyvalent, confectionné avec soin, qui transforme les repas simples en un moment unique.

Farine complète et blanche non traitée, eau filtrée, levain, beurre et sel.

Calories:230 pour 100 g (2-3 tranches)
Protéine:8 g
Crabes:48 g
Fibre:3g
Sodium:400 mg
Fer:2 mg (11 % VQ)
Potassium:120 mg (3 % VQ)

Dairy: Butter
Wheat

Sourdough Loaves, Baguettes & Country Loaves

Storage: Cotton or linen bag at room temperature.
Freeze: For longer storage, slice, wrap and freeze in convenient portions
DO NOT Refrigerate (accelerates staling)
Best consumed: Within 2-3 days of baked date
Revive stale bread (after 3 days): Light misting with water, warm in oven at 180ºC (355ºF) for 4-6 min, till just warm.

Left over bread? Don't throw it away. Consider making croutons, breadcrumbs or even a delicious Tuscan bread soup! Recipes coming soon.

Notre programme de cuisson rotatif.

Nos pains au levain signature sont fabriqués en petites quantités tout au long de la semaine, différentes variétés étant cuites à des jours précis. Si le pain au levain que vous avez choisi n'est pas disponible le jour de votre livraison, nous vous contacterons pour vous proposer d'autres options ou reprogrammer votre commande. Cette rotation garantit à chaque pain une fermentation traditionnelle de 18 à 48 heures. Les jours de cuisson sont indiqués dans la description de nos produits et consultables dans notre planning de cuisson quotidien .