Levain sans gluten

DISPONIBLE : TUE, THUR et SAT

Taper CLASSIQUE MULTICÉRÉALES

Comment souhaitez-vous votre pain ? Tranché Entier

KSh650.00

Retrait disponible à Zubi Bakes Gigiri

Habituellement prête en 2 heures

TUE, THUR et SAT

Notre pain innovant sans gluten réalise ce que beaucoup pensaient impossible, un goût et une texture de levain authentiques. Notre mélange unique de farines sans gluten d'amarante, de châtaigne d'eau et de millet des oiseaux subit une fermentation traditionnelle au levain.

Choisissez notre version classique ou notre multicéréale riche en nutriments avec notre mélange de graines signature. Chaque pain offre une expérience satisfaisante avec un véritable caractère de levain, une rareté dans les options sans gluten. Naturellement végétalien et fabriqué avec le même soin artisanal que nos pains traditionnels.

Classique sans gluten: Farines d'amarante, de châtaigne d'eau et de millet de basse-cour, eau filtrée, levain, huile d'olive et sel.

Céréales multiples sans gluten: Farine d'amarante, de châtaigne d'eau et de millet des oiseaux, eau filtrée, levain, huile d'olive, graines de citrouille, de tournesol, de lin, avoine et sel.

Énergie brute (Calories) 255
Glucides totaux 50g
Sucres totaux 6.8g
Sucres ajoutés 0.00g
Édulcorants artificiels ajoutés 0.00g
Protéines totales 6.1g
Matières grasses totales 3.5g
Gras saturés 0.60g
Polyinsaturés 0.91g
Sodium 0.4g
Calcium 0.078g
Phosphore 0.215g
Potassium 0.278g

NOT recommended for Celiacs

Sourdough Loaves, Baguettes & Country Loaves

Storage: Cotton or linen bag at room temperature.
Freeze: For longer storage, slice, wrap and freeze in convenient portions
DO NOT Refrigerate (accelerates staling)
Best consumed: Within 2-3 days of baked date
Revive stale bread (after 3 days): Light misting with clean water, warm in oven at 180ºC (355ºF) for 4-6 min, till just warm.

Left over bread? Don't throw it away. Consider making croutons, breadcrumbs or even a delicious Tuscan bread soup! Recipes coming soon.

Vous aimerez peut-être aussi

Notre programme de cuisson rotatif.

Nos pains au levain signature sont fabriqués en petites quantités tout au long de la semaine, différentes variétés étant cuites à des jours précis. Si le pain au levain que vous avez choisi n'est pas disponible le jour de votre livraison, nous vous contacterons pour vous proposer d'autres options ou reprogrammer votre commande. Cette rotation garantit à chaque pain une fermentation traditionnelle de 18 à 48 heures. Les jours de cuisson sont indiqués dans la description de nos produits et consultables dans notre planning de cuisson quotidien .