Levain 60% seigle

Notre pain riche en nutriments associe 60 % de seigle complet à notre farine blanche non traitée pour un équilibre parfait entre profondeur et texture onctueuse. Chaque pain développe une saveur complexe grâce à une fermentation lente avec notre levain de seigle maison, rehaussé de vrai beurre pour une tendreté exceptionnelle.

Le résultat est un pain au caractère affirmé : une mie moelleuse et moelleuse, entourée d'une croûte généreuse. Un pain riche en fibres, idéal pour toute la journée, qui offre à la fois satisfaction et réconfort, parfait grillé au petit-déjeuner ou accompagné de fromages et de confitures corsés.