Le pain protéiné et les bagels protéinés

Notre pain, véritable concentré de nutriments, est composé d'un mélange de farines complètes et blanches, fermentées naturellement avec notre yaourt maison et notre lactosérum, pour une teneur en protéines et une digestibilité exceptionnelles . Chaque pain et bagel est généreusement parsemé de notre mélange signature de graines (citrouille, lin et tournesol), puis agrémenté d'autres graines pour un apport nutritionnel accru et un croquant satisfaisant.

Le processus de fermentation lente développe une saveur complexe tout en améliorant la biodisponibilité des nutriments. Idéal pour les personnes soucieuses de leur santé et en quête d'un apport énergétique conséquent sans compromettre la qualité et le goût authentiques de l'artisanat.